妮的生活点滴记录空间，漫游文字天地，不喜勿入。
新年礼篮内有一盒五片的燕盏，正好。好久都没煮燕窝了，终于有材料啦！市面上罐装的燕窝通常只有区区数巴仙的燕窝碎，怎么比得上自煮的、吃个过瘾的燕窝呢？
隔水炖是最普遍的方法，据说保留最多的营养，妮用的是蒸法，只要把燕窝放在水中蒸到晶莹剔透就是熟了。燕窝加入煲好的红枣枸杞甜汤，美味。
我只用了半片燕盏，感觉已经够”豪“。下次干脆用整片吧！
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