2021年7月13日星期二

又来自制雪糕

好久没有自己弄雪糕给小公主吃了。家里人口少,买回来的香蕉常有剩,在它熟烂之前,妮会用来做香蕉蛋糕。但是用量仍不多,至多用上一两根,因此就想到要弄香蕉雪糕了。消耗过多的香蕉、有甜品可吃、逗乐小公主,一举多得。

成熟的香蕉甜度足够,无论做蛋糕还是雪糕都无需再加糖。当然,这还是视乎个人口味啦!小公主自小饮食少甜,若小小就多甜,几时到老啊!记得第一次做香蕉雪糕时,加了枫糖浆,虽然只是少许,雪糕入口还是甜了些,对吃不惯甜的小公主而言太甜腻。

汲取经验后,这次的材料就只有熟香蕉、米奶粉和水,还有食物密封袋。比例适量,就是自己拿捏,我弄东西吃一向没有精凖的用量,适合口味就好。冲泡好半碗米奶备用,香蕉比较小根,用上三根,切成小块。米奶和香蕉全倒入密封袋,徒手挤压让香蕉成泥状,和米奶交融。

之前根据网上的方法,用什么大冰块加粗盐急冻,其实不急着食用,把密封袋放入冰箱冷冻室,数个小时后取出坚硬的雪糕成品,稍微解冻就可以食用了。不甜不腻,小公主吃得很开心。(点击这里,这就是生活:停不了的尝试)

🔺用本来就装雪糕的纸盒来装自制的香蕉雪糕,
更有感觉。

火龙果也有剩,所以香蕉雪糕吃完后,又弄了火龙果雪糕。颜色很诱人,小公主一样吃得乐滋滋。

🔺第一次自制火龙果雪糕,合小公主的口味。





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