停不了的尝试

自从有了电煮锅，妮每个星期都会煮凉茶、菊花茶、红豆汤或蒸蛋糕，几乎每天都会开锅。做蛋糕本来就是一门学问，需要学的事情非常多。

我不拘泥于用具，都是随手取用家里用的碗盘；也不执着于量具，采用现有的营养品量匙。过程虽然随意随喜，但不代表随便或不认真。蛋和面粉的比例，我还是小心拿捏。1：1或2：1都是合理的比例，当然，尽信书不如无书，亲身试验就能找到最佳答案。诸多客观因素也必须列入考量，比如用香蕉泥可以取代蛋，糖也不必放，所以说嘛！是一门学问也。

找到幸福的滋味

行管期间，在家烘焙变成很热门的爱好，据说看着自己亲手做的蛋糕或饼干新鲜出炉有非常疗愈的效果。妮倒不是跟风，只因有了电煮锅，想尝试更多的自煮，蒸蛋糕是其中一种。

参考了网上多不胜数的分享，胆粗粗地放手一试。比起烘蛋糕，蒸蛋糕吃了比较不易上火，正适合侄女。

第一天的蒸蛋糕以失败收场，呜呜……

泡或煮都好喝的菊花茶

之前上班时，妮偶尔会冲泡菊花茶饮用。往保温瓶内撒下五六朵胎菊，注满热水，放在案头，解渴生津。后来我也加入枸杞，整天对着电脑，极需明目。

总觉得老妈煮的菊花茶太浓，用的胎菊过量好多倍。既然电煮锅来了，自煮菊花茶吧！十多颗胎菊、一小把枸杞、泡参和3碗半的清水，置入锅内开电。（点击这里，多不代表好：多少）

和凉茶、红豆汤相比，煮菊花茶非常简易，材料清洗后，可一次性放入所有材料，煮沸后待降温即可。满心欢喜欲饮用时，才想起忘了放冰糖，只好加入少量冰糖又煮沸。太容易的事情，反而会让人轻忽。